La cucina che offriamo ai nostri clienti è formata principalmente da Piatti Tradizionali Modenesi, cercando di rappresentare al meglio i sapori classici e la storia della Cucina Tipica Emiliana.
Alcune delle ricette tramandate di questi Piatti Tipici sono rielaborate e adattate ai tempi odierni dai nostri chef, sempre nel rispetto delle Tradizioni e dei Sapori originali.
Non vi resta che consultare il menù e ordinare il piatto che preferite...

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Antipasti

Salumi misti
Culatello di zibello
Prosciutto di Parma
Salame Felino
Misto di sottolii

Primi piatti

Tortelloni panna ,
pancetta e rucola
Tortelloni alla panna
Risotto alla parmigiana
Risotto alla paesana
Tortellini alla panna
Tortellini al ragù

Maccheroni al pettine
Gnocchi di patate
Tagliatelle al ragù
Gramigna alla salsiccia
Tortellini in brodo
Zuppa di verdure
Taglioline in brodo

Secondi piatti

Prosciutto al forno
Faraona al cartoccio
Filettini al radicchio
Filettini alla zingara
Brasato di manzo
Fesa di tacchino al forno
Coniglio in umido
Filetto al pepe verde
Filetto all'aceto balsamico
Filetto di manzo ai ferri
Costata di manzo ai ferri
Lombatina di vitella

Braciola di maiale
Paillard di vitella
Scaloppine al limone
Scaloppine al vino bianco
Scaloppine all'aceto balsamico
Cotoletta alla bolognese
Petti di pollo dorati
Portafoglio ai funghi
Saltinbocca al vino bianco
Omelette
Carpaccio rucola e grana

Contorni

Verdure fresche
Verdure grigliate
Verdure cotte
Pinzimonio
Patatine fritte

Formaggi

Parmigiano Reggiano
Misto pecora
Gorgonzola
Mozzarella
Formaggi misti

Dessert

Zuppa inglese
Crème caramel
Panna cotta
Semifreddo
Coppa al mascarpone
Prugne cotte al vino rosso
Pere cotte al vino rosso
Macedonia di frutta fresca
Frutta fresca di stagione